KOUDE- EN WARME BUFFETTEN

 

Minimaal 25 personen


KOUDE - EN  WARME BUFFET  --  DE LUXE  --

zonder consumpties € 38,75

 
Een ruim gevarieerd buffet van de meest uiteenlopende 
gerechten en specialiteiten, waarvan u zich onbeperkt 
kunt bedienen.

 

Koude gedeelte : 
o.a.:   gerookte zalm,  gerookte makreel,  paling,  grote roze garnalen,    
hollandse garnalen met bijpassende saus ,  zoute haring,  rolmops,  mosselen in het zuur  ---  rollade ---    ham-asperges ---   een HELE  verse zalm ---  
parmaham met meloen ---   salade van vers fruit ---   scharreleisalade ---   rundvleessalade ---    gevulde eieren,   --- mandjes met stokbrood op de tafels met kruidenboter ---
rauwkost,  partjes tomaat met een dressing en uitjes,  perzikken op siroop en ---- als nagerecht :glaasjes met vanille mousse en  4 soorten super roomijs met slagroom en EXTRA :  kersen, boerenjongens, mini smarties en chocoladesaus.    

 

Warme gerechten : 
o.a.: varkenshaasmedaillions in champignon-roomsaus ---   ambachtelijke gehaktballetjes ---   asperges in hollandaisesaus, --- --  pommes frites ---   gebakken aardappelen, --- stukjes kippendijvlees in een Toscaanse roomsaus ---
kipfilet met ananas  ---  varkensschnitzel ---   vispannetje ( diverse soorten vis in een passende saus ) ---   sate in satesaus ---  zigeunersaus ---
---   een mix van  gebakken uien,  champignons,  prei en stukje rookspek ---   indonesische  nasi goreng ajam met cashewnoten  en sate-saus.

 

Arrangement :

2 kopjes koffie en een vlaai-punt met een vruchtengarnituur  --  Extra : een glaasje met een scheutje koffielikeur en slagroom.

amuse ( zie voor toelichting --  DIVERSEN --  toelichting arrangementen )

verse stokbrood op de tafels  met kruidenboter 

3 consumptiemunten

koude- en warme buffet  DE LUXE ( zoals hierboven vermeld )

kopje koffie met schaaltjes bonbons ter afsluiting

Prijs p.p. :

met  ONBEPERKTE  consumpties  €  56,85

En.... eventueel kan dit buffet nog uitgebreid worden 
met een heel speenvarken. 
De prijs bedraagt dan: dagprijs 


Extra: soep of bouillon €  3,75

 


Bovenvermelde buffet kan in overleg met u 
uitgebreid worden o.a. met cocktails, forel, etc.


Koude en warme buffetten